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| | | | MERCADO VITIVINICOLA | | |  Viñedos Emiliana lanzó el vino biodinámico Coyam 2007 | | El predio Los Robles -su principal viñedo- aspira a que tanto su producción como sus productos sean Carbono Neutro. | | | | |
| | (Vendimia.cl).- Con la presencia de la ministra de Agricultura, Marigen Hornkohl, Viñedos Emiliana, lanzó la cosecha 2007 del vino biodinámico Coyam 2007, en el Valle de Casablanca. A las puertas de recibir la certificación biodinámica. La firma vitivinícola -que apuesta por transformarse en una empresa 100% orgánica- está a las puertas de recibir la certificación biodinámica en su afán por construir un proyecto sustentable. Según José Guilisasti, gerente agrícola de Emiliana, "el mundo está pidiendo un producto distinto y la gente está mirando el vino de otra manera. Tenemos que pensar en qué es lo que ellos quieren". Para la compañía temas como la eficiencia energética y el cambio climático son prioritarios. Por eso, el predio Los Robles -su principal viñedo- aspira a que tanto su producción como sus productos sean Carbono Neutro. Para Guilisasti, las prácticas orgánicas y biodinámicas permiten contrarrestrar los efectos de la degradación del suelo, utilizando métodos naturales para el control de plagas y rechazando el uso de químicos, prefiriendo componentes como cobre o nitrógeno y abono producido a partir de hollejos, tallos y estiércol de los animales. Actualmente, Viñedos Emiliana posee 1.200 hectáreas de vides orgánicas y biodinámicas entre las que conviven flores, vegetación nativa y animales. En la imagen aparece la ministra Marigen Hornkohl junto a José Guilisasti. Fuente: Vendimia.cl | |
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RODRIGO GONZALEZ FERNANDEZ
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