viernes, 4 de octubre de 2013

agriculturablogger:

FreshPaper: Una hoja de papel "low cost" que mantiene las frutas y verduras frescas de manera natural

FreshPaper 03 FreshPaper: Una hoja de papel low cost que mantiene las frutas y verduras frescas de manera naturalMientras que los agricultores del mundo se esfuerzan en producir suficientes alimentos para alimentar al planeta, se estima que un 50% de la oferta mundial de alimentos se desperdicia. Muchas veces por estropearse en muchas regiones del mundo, al no disponer de cámaras frigoríficas para mantenerla.

Pero hay inventos que intentan paliar este problema, con soluciones sencillas y de bajo coste. Este es el ejemplo de "FreshPaper", una idea increíble de la mente de su creadora, Kavita Shukla, que ya está cambiando la forma de mantener los alimentos frescos.

despilfarro de alimentos FreshPaper: Una hoja de papel low cost que mantiene las frutas y verduras frescas de manera natural

FreshPaper pasa por alto tecnicismos y soluciones complicadas, es una solución "low cost",biodegradable, y realizado con especias naturales. Consiste en una hoja de papel impregnada con una mezcla de especies naturales, liberando enzimas degradantes para inhibir el crecimiento de bacterias y hongos, manteniendo de este modo la fruta y la verdura fresca el doble de tiempo.

La idea del invento vino originalmente de una visita a su abuela en la India después de haber bebido accidentalmente agua no potable. La abuela de Shukla le dio un remedio a base de especias que le impediría enfermar. Años más tarde, y después de mucha investigaciones. que comenzó como un proyecto de ciencias en la escuela secundaria, Shukla descubrió la nueva aplicación del remedio casero de la abuela para la conservación de los alimentos frescos.

FreshPaper FreshPaper: Una hoja de papel low cost que mantiene las frutas y verduras frescas de manera natural

FreshPaper, ha ganado un prestigioso INDEX Award de diseño en la categoría "hogar" por su enfoque innovador y escalable, y por ser la primera aplicación de diseño de muchas futuras aplicaciones con un gran potencial para mejorar la vida. FreshPaper se centra en el ahorro de los alimentos en lugar de producir más.

Con su enfoque simple y sostenible que ofrece una solución de bajo costo, intuitivo y accesible para un problema complejo. De una manera sostenible y con medios sencillos, FreshPaper tiene un gran potencial para reducir la necesidad de refrigeración producir y por lo tanto tiene el potencial de mejorar las vidas de las personas en el mundo industrializado y el mundo en desarrollo.

FreshPaper 04 FreshPaper: Una hoja de papel low cost que mantiene las frutas y verduras frescas de manera natural

Presidente del Jurado Mikal Hallstrup señala: "FreshPaper es simple y de tecnología sencilla e hiper asequible, con la posibilidad de ampliar a nuevos mercados. El producto ha tenido mucho éxito en los Estados Unidos, pero tiene un enorme potencial para mejorar la vida de quienes viven en las zonas menos desarrolladas, sobre todo en lugares, donde el acceso a los frigoríficos es limitada. Además, no es sólo eso, sino que el diseño es un ejemplo emblemático sobre la problemática actual de los alimentos, no se trata de producir más, sino de prevenir su deterioro".

Fuente: inhabitat.com



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Rodrigo González Fernández
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jueves, 3 de octubre de 2013

cambioclimatico: Qué sabemos, qué tememos

jueves 26 de septiembre de 2013

Qué sabemos, qué tememos

El quinto informe del Panel Intergubernamental del Cambio Climático indicará aquello que sabemos con certidumbre y aquello en lo que aún falta conocimiento científico. Pero lo que preocupa es lo que se nos avecina.

 

Para este 30 de septiembre se espera la publicación del resumen ejecutivo del Quinto Informe del Panel Intergubernamental del Cambio Climático. Han pasado 6 años desde el reporte que catapultó a este panel a recibir el Premio Nobel de la Paz junto con Al Gore. En el proceso, se han revisado miles de publicaciones científicas -ha sido transparente- han intervenido cientos de científicos de 39 países. El propósito claro es que el trabajo sea "a prueba de balas", ante la duda sembrada por los escépticos, con montajes incluidos. 

En su borrador, el informe explica lo que sabemos con certeza y lo que sabemos sin tanta certidumbre, mostrando que se requiere más ciencia. Se entiende con un 95% de confianza que el ser humano ha sido culpable del calentamiento reciente. Se reconoce que hay procesos a los que les falta entendimiento científico. Por un lado el hielo antártico continental se ha derretido cinco veces más rápido entre 2002 y 2011 que en la década anterior. Pero por otro lado el hielo sobre el mar Antártico está creciendo. En el hemisferio norte el proceso ha sido más extremo: el hielo ártico está decreciendo, y en Groenlandia el hielo está derritiéndose desde la década pasada a una tasa seis veces mayor que en los 90. Los últimos 30 años han sido los más cálidos de los pasados dos milenios. Y en zonas del planeta, el último año tiende a ser el más cálido del que se tiene registro. 

El cambio climático reciente ha causado estragos, pero lo que preocupa es lo que se nos avecina, según las proyecciones hechas usando modelos climáticos desarrollados por decenas de grupos científicos en todo el mundo. En 2007, dichos modelos decían que el calentamiento más probable sería de 2 grados Celsius; hoy se predice que será de 1,5 grados. También se predecía que el nivel del mar subiría entre 40 a 60 centímetros; hoy la estimación se expande de 30 a 80 centímetros.

Con los avances tecnológicos en capacidad de cómputo, medición de parámetros relevantes para el clima, sabemos con mayor certidumbre las interacciones entre la contaminación local y el clima, con algunas fuentes como el hollín (del diésel, carbón y leña) que aceleran el calentamiento con un potencial de 60% de lo que lo hace el CO2, mientras que hay fuentes como el azufre, que se emite en fundiciones y termoeléctricas, que refleja la luz solar, enfriando localmente.  Además sabemos con mayor precisión las emisiones que han ocurrido globalmente, y también que siempre existirá incertidumbre en las predicciones que dependen de las emisiones, condicionadas al avance de la economía. Los modelos econométricos difícilmente pueden prever crisis financieras del tamaño de la de 2008, donde hubo un retroceso de las emisiones globales.

Chile está trabajando en regionalizar la información. Ha creado un centro de excelencia liderado por la Universidad de Chile, llamado CR2. Está realizando un esfuerzo para estimar sus emisiones futuras, en un ejercicio llamado MAPS, encabezado por el Ministerio de Medio Ambiente. Y tenemos resultados: si bien se requiere a nivel global que las emisiones disminuyan en un 80% al 2050, nosotros al 2030 habremos aumentado nuestras emisiones entre 2 a 5 veces, si seguimos un rumbo sin reducciones. En general los sectores de generación, transporte e industria (incluyendo minería) crecerán en forma significativa. La fase segunda de MAPS, que se ejecuta actualmente, estudiará las medidas para reducir el CO2 en cada sector económico. La experiencia mundial muestra que estas medidas muchas veces crean ahorros, y no gastos. 

Sabiendo que nos conviene mitigar nuestras emisiones por razones económicas, debemos ser la bisagra entre el mundo desarrollado y el subdesarrollado para lograr un consenso de reducción de éstas.

 

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miércoles, 2 de octubre de 2013

energia:_

Uso eficiente de la energía

Uso eficiente de la energía

La Organización de las Naciones Unidas (ONU) tiene registros de que alrededor de 1,400 millones de personas carecen de acceso a la energía moderna, en tanto que 3 mil millones dependen de los combustibles fósiles. 

Disminuir el uso de energía de fuentes no renovables y potencializar el consumo responsable, sin menoscabar el desarrollo económico y social de la humanidad, es el reto que muchos países y empresas quieren lograr. El alto costo de la energía y el impacto ambiental que algunas prácticas provocan fueron las principales razones para crear la ISO 50001:2011 Sistemas de Gestión Energética, en el marco de ofrecer estándares para cubrir las tres dimensiones del desarrollo sostenible: economía, ambiente y sociedad. 

ISO 50001 tiene como objetivo ayudar a las organizaciones a aprovechar mejor los actuales activos de consumo de energía; además, crear transparencia y facilitar la comunicación sobre la gestión de los recursos energéticos, así como facilitar la mejora de gestión de la energía para los proyectos de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero. 

ISO 50001 es un complemento para ISO 14001 (Gestión ambiental), ISO 22000 (Seguridad alimentaria), ISO 9001 (Gestión de la calidad) e ISO 18001 (Sistemas de gestión de la seguridad y salud del trabajador), que cualquier organización, independientemente de su giro comercial, puede aplicar y a la vez  apoyar acciones que contrarresten de forma efectiva el cambio climático. 

En Guatemala, la situación no dista de esa realidad; el tema energético es motivo de contradicciones, pues muchas comunidades no tienen acceso a la energía, ya sea por falta de infraestructura para hacer llegar el servicio o por el alto costo que les representa.  Por lo que el uso consciente de los recursos naturales, para la obtención de energía en países como el nuestro, debe basarse en objetivos claros y revisión transparente de resultados. 

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martes, 1 de octubre de 2013

CALENTAMIENTOGLOBAL

"Para 2100 las ciudades estarán sumergidas bajo el agua debido al calentamiento global"

Publicado: 30 sep 2013 | 15:44 GMT Última actualización: 30 sep 2013 | 15:44 GMT

Si no se reducen las emisiones de dióxido de carbono, la situación en el planeta puede empeorar drásticamente y la vida para millones de personas será cada vez más difícil, advierten los ambientalistas.

"En 2100 la Tierra tendrá 1.000 millones de habitantes, una cifra significativamente reducida respecto a la actual, debido al avance de los mares", indica un artículo del diario italiano 'La Repubblica' basándose en datos del Panel Intergubernamental del Cambio Climático de la ONU (IPCC).

"Olas destructivas arrasarán varias ciudades costeras, y sus habitantes abandonarán las llanuras inundadas o desecadas huyendo de las enfermedades tropicales", agrega el diario, corroborándose en el informe del IPCC presentado la semana pasada en Estocolmo.

En el dosier "se indica que, en los últimos 30 años, cada década ha sido más caliente que la anterior. En todo el planeta se derriten los glaciares. Cada tres años los mares le ganan un centímetro a la tierra firme. La concentración de dióxido de carbono en la atmósfera está al borde de lo permitido: dentro de 10 años habremos sobrepasado los niveles considerados seguros, y las causas son el uso indiscriminado de combustibles y la deforestación".
Estados enteros, como Maldivas, desaparecerán del mapa y el número de refugiados 'ambientales'para el año 2050 alcanzará unas 200.000 o 250.000 personas

De acuerdo con los datos del IPCC, a pesar de todo existe una manera de evitar esta catastrófica situación. "Podemos lograr que la temperatura aumente solo un grado, pero para ello durante algunos años las emisiones de CO2 deben reducirse a la mitad. Actualmente la emisión de gases de efecto invernadero aumenta según el peor de los escenarios", señala el artículo.

"De no haber cambios en la producción de energía, la vida para los millones de personas que viven en las costas será muy difícil. Nueva York será azotada por huracanes como el Sandy. En la mayor parte de Florida tendrán que sustituir los coches por canoas", continúa.

Según el rotativo, en Bangladés el avance del mar dará lugar a un éxodo de personas de proporciones bíblicas, y Estados enteros, como Maldivas, desaparecerán del mapa. "El número de refugiados 'ambientales' para el año 2050 alcanzará unas 200.000 o 250.000 personas", agregó el periódico.

Mientras, en "Australia las olas de calor provocarán prolongadas sequías. Entre las víctimas del calentamiento global también estarán las barreras de coral, que debido al incremento de las temperaturas y la acidificación del océano desaparecerán".

Por su parte, los investigadores del IPCC concluyeron que a finales de siglo las condiciones de vida en el planeta serán cada vez más difíciles si no se toman ahora las medidas necesarias para proteger el medio ambiente.


Texto completo en: http://actualidad.rt.com/ciencias/view/107157-calentamiento-global-medioambiente-2100-ciudades-agua
Fuente:

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lunes, 30 de septiembre de 2013

Zonas agrícolas, vulnerables al clima

Zonas agrícolas, vulnerables al clima




Zonas agrícolas, vulnerables al clima
Analista de la OCDE señala que México tiene una desventaja por su ubicación en el continente. El gobierno federal debe trabajar en la transferencia de tecnología, la innovación en el campo y ver los ejemplos de otras naciones para mejorar la producción agrícola y evitar un impacto mayor de los fenómenos climatológicos  
  • Gabriela Rivera / 24 Horas



 



Si bien en los próximos años América Latina se consolidará como el "granero del mundo", para atender la demanda de alimentos a nivel mundial, México deberá trabajar más que el resto de las naciones, ya que los fenómenos meteorológicos impactan directamente en su producción agrícola y ganadera.



Ignacio Pérez Domínguez, analista de política agropecuaria de la Dirección de Comercio y Agricultura de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), señaló que el país tiene una desventaja por su ubicación en el continente, que hace más vulnerables sus zonas agrícolas.



Estas circunstancias deben ser consideradas por el gobierno federal, sobre todo, para que el campo tenga una alta resistencia a los choques con el medio ambiente y así evitar que éste impacte directamente en los precios de los alimentos.

"Lo que se debe buscar es que los agricultores tengan un aumento en los flujos de renta, no podemos olvidar que deben tener una renta que les permita subsistir y a futuro la resistencia al cambio climático está relacionado con la renta", explicó el especialista en entrevista.



El gobierno federal debe trabajar en la transferencia de tecnología, la innovación en el campo y ver los ejemplos de otras naciones para mejorar la producción agrícola y evitar un impacto mayor de los fenómenos climatológicos.



"Los problemas climatológicos son una constante en la región, pero no creo que en América Latina, exceptuando a México por su posición geográfica, sean tan graves", señaló.



De acuerdo con el estudio Perspectivas Agrícolas 2013, elaborado por la OCDE y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), la región tendrá un crecimiento importante en la próxima década, ya que se convertirá en el principal proveedor de cereales, azúcar y carne.



Esto debido al aumento de la demanda de alimentos en China, Asia y otros intercambios comerciales con naciones del Pacífico.



A nivel mundial, el estudio la OCDE prevé que los costos de los alimentos se incrementen entre 15 y 40 por ciento durante la próxima década, no sólo por los fenómenos climáticos, también por los inventarios bajos que tengan los países, lo que su vez genera volatilidad de los precios.



La suma de estos factores, aunado a las perturbaciones en el comercio son una amenaza para la seguridad alimentaria mundial, misma que se elevara en 2022 cuando haya más de 754 millones de bocas adicionales que alimentar. 

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